[장흥맛집] 장흥 소등섬 굴구이, 향긋하면서도 담백한 굴구이의 맛

이 포스팅은 제 개인적인 입맛과 주관에 의해 작성된 글이므로 해당 맛집의 일반적인 평가가 아닙니다.

또한 개개인의 입맛이 서로 다르기에 맛 평가 또한 상이하게 달라질 수 있다는 점 참고바랍니다.

그리고 그 어떤 곳에서도 협찬을 받지 않았으며 저희의 자비로 이루어졌음을 알려드립니다.


♬ 장흥맛집/소등섬굴구이 ♬









장흥의 대표적인 먹거리로 한우삼합이 떠오르지만 겨울철이라면 이야기는 달라집니다.

바로 겨울이 제철인 굴구이를 빼 놓을 수 없는데요.

특히 소등섬이 위치한 남포마을에서 맛있는 굴구이를 맛 볼 수 있죠.







남포마을에는 여러 곳의 굴구이 집들이 자리하지만 마을 입구의 남포석화1번지와 소등섬석화구이 이렇게 두 곳을 추천하는데요.

이유는 이 두 곳에서는 참나무 장작을 이용해서 굴구이 본연의 맛과 향을 더욱 잘 살려주기 때문이랍니다.









두 곳 모두 하우스의 형태인데 내부로 들어서면 테이블 대신 화로옆에 낮은 의자를 깔고 앉아야 합니다.

조금은 불편한 듯 보이지만 매우 정겹고 재미까지 더해지죠.

그리고 참나무 장작이 태워지는데 이 장작은 상황버섯을 키우던 나무라고 합니다.

그래서 다른 나무에 비해 연기가 훨씬 덜하다고 하는군요.









잠시 후 한 바구니 가득 굴이 담겨져 옵니다.

작년까지만 해도 한 바구니에 2만원이었는데 올해는 2만 5천원으로 올랐더군요.

그래도 무척 저렴한 가격이 아닐 수 없습니다.

양은 한 바구니에 세 명 정도 드실 수 있죠.

참고로 이곳에서는 자연산 굴만을 취급하고 있습니다.











장작불 위에 올려진 굴이 탁탁 소리를 내며 입을 벌리기 시작합니다.

굴이 익으면 미리 지급된 장갑과 칼을 사용해서 맛있게 드시면 됩니다.











굴이 익으면서 우유처럼 뽀얀 속살이 드러납니다.

향긋한 바다 내음과 굴의 부드러운 식감이 어우러지는 달콤한 순간인데요.

바닷물의 짠맛과 굴 특유의 담백함 그리고 참나무 장작의 향이 매우 조화로운 맛을 내죠.

굴을 찍어 먹을 수 있도록 초고추장이 나오기는 하지만 굴구이 본연의 향을 느끼시려면 그냥 드시는 게 훨씬 낫지 않을까 싶군요.







또한 굴과 함께 덤으로 주신 고구마도 아주 맛있게 익었습니다.

비록 덤이라곤 하지만 그 맛은 결코 예사롭지 않습니다.









굴을 다 먹고 나니 굴떡국의 맛이 궁금해집니다.

그래서 주문했는데 가격은 한 그릇에 4000원입니다.

특별한 맛은 아니지만 개운하고 시원한 맛이 참 좋더군요.







저희는 오늘 장흥 남포마을 소등섬 굴구이를 소개했는데요.

주민들이 직접 채취한 향긋하면서도 담백한 굴구이의 맛은 분명 겨울철 별미가 아닌가 생각됩니다.


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댓글(9)

  • 2018.01.14 19:07 신고

    캬~ 맛있겠네요. 식당이 아니라 시골 할머니집에서 먹는 분위긴데요. ㅎㅎ 특이하네요

    • 2018.01.16 17:11 신고

      여느 식당과는 많이 다르죠.
      먹는 재미가 있는 곳이랍니다. ㅎㅎ
      감사합니다.
      행복한 날 되시길 바랍니다^^

  • 2018.01.14 19:28 신고

    굴구이에 완전 환장해요ㅡ
    찜보다 구이가 최고져
    잘보구가용 ^^♡꾹!

    • 2018.01.16 17:13 신고

      겨울철의 별미가 아닐까 생각됩니다. ㅎㅎ
      감사합니다.
      행복한 날 되시길 바랍니다^^

  • 2018.01.15 13:57 신고

    겨울에는 역시 굴구이와 굴국밥이죠~~~^^
    보기만 해도 군침이 도네요~~ ㅎㅎ

    • 2018.01.16 17:14 신고

      가격도 싸고 양도 푸짐해서 다시 가고 싶어지는 곳이랍니다. ㅎㅎ
      감사합니다.
      행복한 날 되시길 바랍니다^^

  • 2018.01.16 06:45 신고

    맛있게 먹고 갑니다.ㅎㅎ

  • 2018.01.17 14:44 신고

    와아 저런 자리에서 먹으면 일반 식당에서 먹는 것 보다
    훨씬 더 맛있을 것 같습니다.

    가성비 짱이네요^^

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