[전주맛집] 콩나물국밥 한그릇에 전해지는 전주의 맛, 전주 남부시장 현대옥

                    


♬ 현대옥/전주현대옥/콩나물국밥/전주맛집 



전주는 자타가 공인하는 먹거리의 고장입니다.

오랜 역사와 전통이 묻어나고 누구나 부담없이 맛볼 수 있는 음식들이 많죠.

수많은 음식들이 전주를 대표하고 있지만 그중에서도 콩나물국밥의 위상을 빼놓을 수는 없을 것 같습니다.

전주의 콩나물국밥은 크게 두가지의 형태로 나뉘는데 계란이 수란으로 나오는 형태와 국밥에 얹혀 나오는 형태인데요.

전자로 대표되는 집이 현대옥이라면 후자로 대표되는 집은 삼백집이랍니다.

개인의 취향에 따라 선호도가 갈리는데 저희가 찾은 전주의 콩나물국밥집은 계란이 수란으로 나오는 남부시장의 현대옥입니다.

그럼 현대옥의 콩나물국밥을 소개합니다.



* 방문일자: 2015년 9월 22일 (화)

* 방문인원: 저희부부












전주 현대옥은 남부시장 안에 자리잡고 있습니다.

올해로 개업한지 36년째라고 하는데요.

저희가 전주를 방문할때마다 한번도 빠짐없이 들르게 되는 곳이기도 하답니다.

주차는 풍남문 옆의 공영주차장을 이용하시면 편리할 것 같습니다.







현대옥은 남부시장안의 골목에 위치하고 있어 처음 가시는 분들은 찾기가 어려울수도 있습니다.

시장분들께 잘 물어서 찾으셔야 하는데요.

현대옥 앞에 도착하니 짤막한 줄이 보입니다.

이정도 줄이면 그저 감지덕지죠.








현대옥의 내부는 사진에 보다시피 10명도 채 앉지 못할 만큼 자그마합니다.

그나마 맞은편으로 예전 창고로 사용하던 곳에 테이블을 마련하였더군요.

아무튼 너무나 작은 곳이라 기본으로 줄을 서야만 하는 곳이죠.








현대옥의 메뉴는 달랑 콩나물국밥이 전부입니다.

오징어는 잘게 썰어서 국밥에 추가하게 되는데 이것은 개인취향의 문제죠.

참고로 저는 항상 추가해서 먹는답니다.

그리고 남부시장의 현대옥은 영업시간이 새벽 6시부터 오후 2시까지라는 점 꼭 기억하셔야 합니다.








먼저 콩나물국밥과 밑반찬이 상위로 오르는데요.

예나 지금이나 변함없이 식탁에 오르는 네가지의 반찬입니다.

그리고 항상 리필이 가능하죠.









그리고 바로 이어서 현대옥의 상징인 수란이 나오게 되죠.

수란에 국밥의 국물을 서너 숟갈 담고 김을 뿌려서 저어주면 맛있는 수란이 된답니다.

예전에는 현대옥에서 주는 김보다 밖에서 파는 김을 사왔었는데 지금은 그냥 현대옥에서 주는 김을 사용하게 됩니다.









드디어 콩나물국밥을 한 숟갈 떠서 입 안에 가져가는 순간 정말 말로는 표현할 수 없는 국물의 맛이 입 안을 휘돌게 됩니다.

개인적으로는 현대옥 콩나물국밥의 가장 큰 장점이 토렴에 있는 것 같습니다.

토렴은 국물을 반복해 따르며 국밥을 따뜻하게 하는 형식인데요.

뜨겁지도 않고 먹기 좋은 온도의 따뜻함이 오래 유지되는게 특징이죠.

또한 토렴을 통해 밥알에 간이 배고 식감을 좋게 하는 효과를 내게 되는데 현대옥 콩나물국밥의 명성을 드높이는 방법이 아닌가 생각되는군요.









매번 올때마다 느끼는 것이지만 어떻게 이런 국물맛을 나는지 참 신기하기도 합니다.

콩나물국밥을 좋아해서 다른 지방에서도 콩나물국밥집이 보이면 망설이지 않고 들어가는 편인데 도저히 남부시장 현대옥의 국물맛은 따라오질 못하더군요.

심지어 저희는 이 콩나물국밥을 먹기 위해 2시간 이상 차를 몰고 전주를 찾기까지 했었죠.

정말 시원하고 깊은 맛이 아닐 수 없습니다.

그리고 콩나물의 아삭거림과 오징어의 쫄깃한 식감이 어우러지면서 씹는 맛이 더욱 좋아짐을 느끼게 됩니다.

그래서 제가 오징어를 추가하는 이유이기도 하답니다.







오늘 제가 소개한 현대옥 외에도 삼백집과 웽이집도 훌륭한 콩나물국밥의 맛을 보여주는 곳입니다.

개인취향에 따라 한 곳을 선택하시면 좋을 듯 한데요.

전주여행시 꼭 놓치지 말아야 할 음식 중의 하나인 콩나물국밥 한그룻과 함께 전주의 맛을 느껴보시길 바랍니다.


이 포스팅은 제 개인적인 입맛과 주관에 의하여 적은 글이므로 해당음식점의 일반적인 평가가 아님을 밝혀두는 바입니다.

또한 해당음식점으로부터 그 어떤 댓가도 제공받지 않았음을 알려드립니다.



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맛있는여행
맛집 2015.11.09 08:00

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  1. Favicon of http://view42.tistory.com BlogIcon viewport 2015.11.09 10:00 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    어제처럼 비가 내리는 날 딱 생각나는 음식이었습니다^^

  2. Favicon of http://lifemaruilsan.tistory.com BlogIcon 생명마루한의원 일산점 2015.11.09 14:10 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물국밥 진짜 맛나보이네요^^

  3. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2015.11.09 16:17 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 전주 콩나물국밥이군요 ㅎㅎ
    요즘 같은날 딱 좋을 것 같습니다.ㅎㅎ

  4. Favicon of http://blog.daum.net/leeracing BlogIcon 뽀시기 2015.11.09 16:53 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    남부시장 현대옥 ...
    이렇게보니 또 생각이 납니다 ...
    삼백집 , 왱이집 , 현대옥 ...
    개인적으로 다 좋아하는데 ...
    그중 삼백집이 전 제일 입에 맞더라구요 ...
    담에 남부시장 가면 .. 현대옥을 다시 맛봐야겠습니다 ^^

  5. Favicon of http://gamedevil.tistory.com BlogIcon 천외마경 2015.11.09 20:38 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    비주얼, 가격, 푸짐한 양까지
    세번 연속 감탄하게 하는 콩나물국밥 이네요 ㅎ ㅎ

  6. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2015.11.10 07:39 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물 보다 오징어가 더 많은 듯 합니다.
    역시 전주답습니다.
    화요일은 화이팅하세요~~

  7. BlogIcon 이남열 2015.11.10 21:05 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    해장생각난다

  8. Favicon of http://sm2038.tistory.com BlogIcon 썽망 2015.11.11 14:19 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    가격도 완전 착하네요!! 해장하기에 딱 좋을듯

  9. Favicon of http://chh11111.tistory.com BlogIcon applefarm 2015.12.30 21:53 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    실제로 먹었을때보다 더 맛있어보이게 찍으신거 같습니다. 사진이 예술이네요

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