[영월맛집] 건강한 재료의 약이 되는 밥상, 영월 산속의친구

                    


♬ 산속의친구/영월산속의친구/영월맛집 ♬



산속의친구 농가맛집은 영월의 산골짜기에 아늑하고 조용한 곳에 자리 잡고 있습니다.

원래 이곳은 숙박이 가능한 체험형 농장으로 나만의 손수건 만들기, 능쟁이 메밀전병 굽기, 두치재 치유 트래킹 등 다양한 체험거리를 갖추고 있죠.

숙박시설로는 우리 농장 흙과 나무로 지어진 집으로 네 개의 방을 갖추고 있으며 찜질방을 가동하고 있다고 합니다.

그리고 올해 초 산속의친구 농가맛집을 오픈하게 되는데 농촌진흥청 지정 영월군 1호 농가맛집으로 지정되었습니다.

산속의친구의 가장 큰 메리트는 주인장 내외가 직접 가꾼 약초와 재료들로 음식이 차려지는 그야말로 웰빙식 건강음식이 아닐까 생각되는데요.

단, 이 집의 건강밥상을 맛보시려면 꼭 하루전에 예약해야 된다는 점을 기억하셔야 합니다.

그럼 영월 산속의친구 농가맛집을 소개합니다.



* 방문일자: 2015년 7월 16일 (목)

* 방문인원: 저희부부













서두에 언급했듯이 산속의친구는 꼭 하루전에 예약을 하셔야만 합니다.

약초와 산나물 등이 주재료라 최대한 신선한 건강식을 손님에게 제공하기 위한 주인장만의 영업철학이 아닌가 싶은데요.

산속의친구에서 선택할 수 있는 메뉴는 단 한가지, 약선요리정식입니다.








실내로 들어서면 아주 편안한 느낌을 받습니다.

아기자기한 소품들이 꽤나 눈길을 끌게 되죠.

중앙에 걸려진 현수막의 글귀에서 웬지 모를 믿음이 생겨나기도 합니다.









먼저 상 위로 오르는 것은 차와 샐러드 그리고 우엉잡채입니다.

일종의 에피타이저라고 할 수 있는데요.

차는 돼지감자와 무우 말린 것을 햇볕에 말려서 우려낸 것으로 미지근하지만 더 시원한 느낌이 들고 특히 소화에 좋다고 합니다.

그리고 샐러드는 여러가지 야채와 흑마늘, 산딸기, 오디 등 제철 재료들로 만들었는데 새콤하니 먹기 좋더군요.

또한 우엉잡채는 아삭아삭한 식감이 인상적이었습니다.








샐러드와 우엉잡채를 맛있게 먹고나면 능쟁이 메밀전병과 곰취장아찌 만두가 올라옵니다.

특히 능쟁이 메밀전병은 산속의친구 주인장께서 특허를 낸 음식이라고 하는군요.

능쟁이는 명아주를 말하는데 고혈압에 좋은 것으로 알려져 있는데요.

아주 특이한 메밀전병과 만두를 맛보게 됩니다.








지금 감자옹심이를 보고 계신데요.

산속의친구에서 나오는 감자옹심이의 국물은 버섯과 들깨가루를 넣어 만들었다고 합니다.

옹심이의 쫀득한 식감과 버섯과 들깨의 고소한 향이 일품이라고 할 수 있죠.








다음은 된장찌개입니다.

이 된장찌개는 7년 묵은 죽염된장으로 끓였다고 하는군요.

된장찌개의 내용물 또한 직접 기르고 만든 재료만을 사용하기에 더욱 건강한 음식이라 할 수 있을 것 같습니다.








보기에도 먹음직스러운 떡갈비가 연이어 상 위를 장식합니다.

특이하게도 이 떡갈비는 닭가슴살과 감자로 만든 것이라고 합니다.

약간은 퍽퍽할 수 있으나 평소에 맛보기 힘든 조합이라 이색적이더군요.









이제 약선요리정식의 마지막 음식이 될 것 같군요.

생감자샐러드, 산야초버섯냉채, 두부 그리고 여러가지 제철나물들이 가득 차려졌습니다.

특히 간장과 된장, 고추장으로 맛을 낸 나물과 직접 만든 두부는 보기에도 건강식임을 느끼게 해 줍니다.








산속의친구에서는 남녀에 따라 밥도 달리 나오게 됩니다.

남자는 주로 기를 보강하기 위한 재료를 사용하고 여자는 몸을 따뜻하게 해 주는 재료를 사용하기 때문이라고 하더군요.

모든 음식에 건강을 위한 주인장의 수고가 담겨있음을 깨닫게 되죠.







마지막으로 잣이 담겨진 식혜로 입안을 깔끔하게 만드는데요.

오늘 소개해드린 영월 산속의친구는 이미 느끼셨겠지만 일체의 조미료는 사용하지 않기에 달짝지근한 맛이나 감칠맛을 좋아하시는 분들에게는 별로 권하고 싶지 않습니다.

하지만 전혀 부담스럽지 않은 맛과 제철나물의 신선함 그리고 직접 담근 장맛이 일품의 요리를 선보이지 않나 싶군요.

산속의친구 주소는 강원 영월군 북면 덕상리 579이고 전화번호는 010-7250-5177입니다.


◈◈◈ 덧붙이는 글 ◈◈◈

이 포스팅은 제 개인적인 입맛과 주관에 의하여 적은 글이므로 해당음식점의 일반적인 평가는 아님을 밝혀두는 바입니다.

또한 해당음식점으로부터 그 어떤 댓가도 제공받지 않았음을 알려드립니다.



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맛있는여행
맛집 2015.08.03 08:00

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  1. Favicon of http://yahoe.tistory.com BlogIcon 금정산 2015.08.03 10:15 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    영원 밥상이라 더욱 건강해질 것 같습니다.
    맛있게 보고 갑니다.

    • Favicon of http://yun-blog.tistory.com BlogIcon 맛있는여행 2015.08.03 16:34 신고  수정/삭제

      먹으면서 왠지 건강해지는 기분을 느끼게 되더군요. ㅎㅎ
      감사합니다.
      행복한 날 되시길 바랍니다^^

  2. Favicon of http://sm2038.tistory.com BlogIcon 썽망 2015.08.03 13:10 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    음식들 비주얼이 상당하네요~~!!ㅋㅋㅋ밥 두공기는 먹어야할듯

    • Favicon of http://yun-blog.tistory.com BlogIcon 맛있는여행 2015.08.03 16:37 신고  수정/삭제

      더구나 처음 맛보는 음식들이어서 신기함마저 들더군요. ㅎㅎ
      감사합니다.
      행복한 날 되시길 바랍니다^^

  3. BlogIcon 복뎅이 2015.08.03 14:43 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    마지막 네모안문구는 굳이 나타내지않음이 요포스팅에 더어울릴듯한 제생각이네요~~ 맛집인정입니다^^

  4. Favicon of http://renewmoonlight.tistory.com BlogIcon 마음을 적시는 달빛 2015.08.03 16:30 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에는 이런밥상이 일상이었을텐데 이젠 챙겨먹을정도로 특별한 밥상이된거같네요
    뭔가 엄청 정갈하고 맛있을거같네요

    • Favicon of http://yun-blog.tistory.com BlogIcon 맛있는여행 2015.08.03 16:40 신고  수정/삭제

      이제는 음식의 재료를 의심하면서 먹어야 하는 시대까지 온 것 같아 안타깝네요. ㅎㅎ
      감사합니다.
      행복한 날 되시길 바랍니다^^

  5. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2015.08.03 18:42 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    음식점 이름도 매우 정겨운데
    제공된 음식도 깔끔하군요

    8월 첫 월요일을 상큼하게 시작하세요~

  6. 산속의친구 2015.08.03 21:33 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다.
    좋은글, 좋은사진 너무 감사합니다.
    우리내외가 좋은 음식, 건강한 음식으로 보답 하겠습니다.

    • Favicon of http://yun-blog.tistory.com BlogIcon 맛있는여행 2015.08.04 22:01 신고  수정/삭제

      포스팅을 보셨군요....
      항상 건강한 음식들 먹을 수 있었으면 하는 바람입니다... ㅎㅎ
      감사합니다.
      편안한 시간 되십시요^^

  7. Favicon of http://wearable74.tistory.com BlogIcon 청춘햇살 2015.08.04 11:39 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 건강한 식단같은데요?!ㅎㅎㅎ
    먹으면 몸이 정화될것만같은~~ㅎㅎㅎㅎ

    • Favicon of http://yun-blog.tistory.com BlogIcon 맛있는여행 2015.08.04 22:02 신고  수정/삭제

      좋은 재료로 만든 음식이라는 생각에 기분까지 맑아지더군요. ㅎㅎ
      감사합니다.
      편안한 시간 되십시요^^

  8. Favicon of http://hanwharesort.tistory.com BlogIcon 한화호텔앤드리조트 2015.08.04 14:33 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    밥이 붉은 색이네요 ?? 철분이 더 들어갔으려나.. 어떤 차이일지 궁금하군요!

    • Favicon of http://yun-blog.tistory.com BlogIcon 맛있는여행 2015.08.04 22:04 신고  수정/삭제

      남녀에 따라 재료를 달리한다는군요.
      어떤 재료를 썼는지는 모르겠군요, ㅎㅎ
      감사합니다.
      편안한 시간 되십시요^^

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