[대구맛집] 쫄깃하고 고소한 막창구이, 대구 안지랑 곱창골목

                    


♬ 안지랑곱창골목/막창구이/대구맛집 ♬



대구를 대표하는 음식 중 막창과 곱창구이를 빼 놓을 수 없습니다.

그 사실을 뒷받침이라도 하듯 안지랑 시장에는 곱창집들이 즐비하게 늘어서 있죠.

안지랑 곱창골목이라 불리우는 이 골목에서는 막창과 곱창구이를 비교적 저렴한 가격에 이용할 수 있다는데요.

이제 안지랑 곱창골목은 대구의 대표적인 음식거리로 자리하게 되었습니다.

그럼 대구 안지랑 곱창골목을 소개합니다.



* 방문일자: 2016년 2월 16일 (화)

* 방문인원: 저희부부 포함 3명











안지랑 시장에 자리잡은 안지랑 곱창골목의 입구입니다.

곱창골목의 시작을 알리는 간판에서 음식으로 특화된 거리임을 느낄 수 있죠.







입구 옆의 안내판에는 현재 이 거리에서 영업하는 곱창집들의 현황을 자세히 표기하고 있습니다.

대충 세어도 40집이 넘을 것 같은데요.







안지랑 곱창골목의 입구를 들어서서 조금 걸으니 공영주차장이 마련되어 있더군요.

하지만 주차대수가 턱없이 모자라 보입니다.

그래서 어쩔 수 없이 주변 골목에 주차를 해야만 하죠.









조금 전 입구의 안내판에서 보았듯이 이 골목에서는 거의 모두 곱창집들입니다.

기존 건물에 입구를 더 내어 포장마차식으로 꾸며 놓았는데요.

그래서 더욱 정겹고 소박한 느낌을 가지게 만드는 것 같습니다.

안지랑 곱창골목의 상인들은 매달 수익금의 일부를 사회의 좋은 일에 나누고 있기도 합니다.

그리고 동인동 찜갈비 골목에 이어 대구광역시가 지정한 착한골목 2호에 선정되기도 했죠.







저희는 곱창골목의 가게 중 한 집을 선택해 들어섰습니다.

메뉴판을 보니 막창과 곱창을 비롯해 여러가지 메뉴를 담고 있죠.

그중에서 막창과 닭발 그리고 똥집볶음을 주문해 봅니다.

개인적인 취향탓에 양념곱창은 주문하지 않았답니다.









주문을 마치고 나면 기본 상차림이 차려지죠.

그리고 이내 막창이 불위로 오릅니다.

천막이 쳐진 외부공간의 테이블에 앉으면 연탄불로 구워드실 수도 있으니 개인의 취향에 따라 자리를 잡으시면 된다는 점 참고바랍니다.










불위에 올려진 막창이 적당히 구워질때까지 기다려 잘게 자르는데요.

막창은 되도록 많이 익혀야 맛이 있다고 하더군요.

탱글탱글한 막창이 노릇노릇하게 구워지는 모습을 보면서 군침을 삼키지 않을 수가 없습니다.

인내의 시간이 필요한 순간이기도 하죠.









드디어 잘 구워진 막창 한 점을 소스에 찍어 입안에 넣어봅니다.

쫄깃한 식감은 말할 것도 없고 소스와 어우러지는 맛이 정말 일품인데요.

역시 대구가 막창의 고장이라는 사실을 다시 한번 느끼게 됩니다.











그리고 뼈없는 닭발과 똥집볶음도 맛을 보게 됩니다.

하지만 닭발이나 똥집은 다른곳과의 차별성이 없어 보이는군요.

이곳에서는 막창이나 곱창에 충실해야 할 것 같습니다.







오늘 저희는 안지랑 곱창골목에서 막창의 쫄깃함과 고소함을 느껴 보았는데요.

안지랑 곱창골목은 문화체육관광부가 지정한 전국 5대 음식테마거리 중 하나로 올해 한국관광 100선에 선정되기도 했다는군요.

대구를 여행하실때 안지랑 곱창골목을 꼭 기억하시길 바랍니다.


이 포스팅은 제 개인적인 입맛과 주관에 의하여 적은 글이므로 해당음식점의 일반적인 평가가 아님을 밝혀두는 바입니다.

또한 해당음식점으로부터 그 어떤 대가도 제공받지 않았음을 알려드립니다.



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맛있는여행
맛집 2016.03.01 08:00

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  1. Favicon of http://blog.daum.net/leeracing BlogIcon 뽀시기 2016.03.01 16:59 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 잘하셨어요 ...
    곱창 안드시길 바랬는데 ㅎㅎㅎ
    그나마 막창이라도 맛나게 드셨다니 다행입니다 ...
    다음에 기회가 되면 염통구이도 드셔보세요 ...
    나름 괜찮답니다 ... ㅎㅎㅎ
    건강하세요 ^^

  2. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn 2016.03.02 07:31 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    여기는 완전 음식골목이로군요
    곱창이 정말 먹음직스럽습니다.
    날이 좀 풀렸지만 그래도 추워요.
    감기 조심하세요!

  3. Favicon of http://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2016.03.02 07:57 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    막창은 곱창 보단 맛이 나은지요. 전 먹어 보지 못한 음식이네요

  4. Favicon of http://view42.tistory.com BlogIcon viewport 2016.03.02 22:57 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 참 좋아하는데요.... 막창은 저도 대구가서 첨 먹어봤거든요...
    한잔 생각나네요

  5. Favicon of http://dorothyoo.tistory.com BlogIcon 복세편살러 2016.10.25 22:16 신고  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 살던 동네를 이렇게 보게되니 반갑네요~ 염통구이도 은근 괜찮답니다 ㅎㅎ

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